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新疆且末紅棗何以搶占價格高地

2019-12-02 農民日報

10月19日,新疆且末縣英吾斯塘鄉阿瓦提村有機紅棗園開展紅棗采摘及直播代言活動,通過在棗園舉行打棗儀式、客人現場采摘等活動慶豐收。新華社記者 沙達提 攝

位于塔里木盆地東南緣的新疆且末縣有著得天獨厚的水土光熱條件和地處獨立生態綠洲的天然區位優勢,擁有生產高品質農產品的稟賦。當地素有“三寶”:紅棗、香蒜、且末羊。其中,紅棗是全縣最重要的產業之一。

縣委書記徐凱說:“隨著國內外消費者對健康食品的追求,紅棗產品的市場規??焖俜糯?。且末縣委在深入調研后,于2017年1月1日正式確定了以有機綠洲發展戰略為引領的‘一棗二蒜三畜四特色’的優勢主導產業發展方向?!?/span>


實施優勢資源轉換戰略 建設優質紅棗基地

據河北農業大學中國棗研究中心研究員毛永民介紹,且末縣日照充足,晝夜溫差大??h內有7條河流,地表水年徑流量18億立方米,地下水儲量8億立方米,具有得天獨厚的水土光熱資源優勢,是發展特色林果業的“寶地”。

近年來,隨著國內外消費者對健康食品的追求,紅棗產品的市場規??焖俜糯?。借此機遇,且末縣從紅棗的育種、栽培、管理到紅棗產品的加工工藝、質量標準以及鮮棗采收、采后分級、包裝、精深加工技術等方面,做了大量卓有成效的工作,鑄就了且末紅棗的金字招牌。

且末縣自2002年開始實施優勢資源轉換戰略,依托三北防護林工程建設,推動以紅棗為主的特色林果業發展。通過各族群眾10多年的努力,該縣已成為全國公認的最優良的紅棗生產基地之一,先后被確定為“全國綠色食品原料(紅棗)標準化基地”“中國紅棗之鄉”。在新疆林果產品廣州交易會、全國綠博會等展會上,且末紅棗獲得“中國紅棗優質產品一等獎”“中國綠色食品上海博覽會暢銷產品獎”“2017上?!と珖鴥炠|農產品博覽會”金獎等10余項榮譽稱號。

據介紹,且末紅棗以灰棗為主,2019年全縣紅棗種植總面積達19.4萬畝,預計全縣紅棗產量在3萬噸左右。到2020年,全縣紅棗種植面積穩定在19.4萬畝左右,優質棗園總產達到5萬噸以上,全力打造“中國最優有機紅棗生產基地”,實現獨具特色的有機農業規范化、規?;彤a業化發展格局,全力推進農業提質增效、農民可持續增收。


成立國有龍頭企業 帶動棗農增收棗業提質

且末縣委、縣政府近年來開始大力發展有機、綠色、無污染的紅棗產業,加快優質農產品基地和品牌建設,堅持“國有企業+合作社+農戶”的產業脫貧模式,為且末縣農民脫貧增收、紅棗產業提質增效提供了有力保障。

2017年3月,由縣國資委出資75%、縣供銷社出資25%,國有全資注冊成立新疆且末小宛有機農產品有限責任公司(簡稱小宛公司)。兩年來,小宛公司不斷發展壯大,現有加工廠區200余畝,自有產權有機棗園835畝。2018年公司收購、加工、銷售有機紅棗3000噸,解決縣內貧困人口就業130名,2019年5月被評為“新疆維吾爾自治區扶貧龍頭企業”。

小宛公司董事長鄭世文告訴記者,且末有機紅棗質高價低的情況屢有發生,個別年份一些無良棗商惡意聯合壓價,損害棗農的利益和種植積極性。公司通過認真調研市場,在2017、2018年且末縣紅棗節期間,發布有機紅棗收購價格,優質優價托底敞開收購,帶動了紅棗價格的提升。2018年,且末有機紅棗20天銷售一空,收購價從12元/公斤漲到19.5元/公斤,全縣棗農增收2億元以上。

小宛公司還著力促進紅棗加工和產銷對接。公司將銷售目標定位于國內一線城市中高端食品消費群體、大型食品加工企業、中藥制藥企業,扎實抓好研發、引進先進加工設備和技術,開展農產品初、精、深加工,大力提高農產品附加值和綜合利用率,推進紅棗加工標準化。同時,加快建設穩定的疆外銷售網絡,以東部發達城市為主陣地,發揮線上線下平臺作用,在上海、唐山等地建立產地倉等直采模式,減少流通環節和運輸成本。目前,該公司已經與國內多家知名企業、藥業建立長期穩定的供銷關系。

且末縣以各村委會主導成立40個合作社,鼓勵1466戶貧困戶加入紅棗專業合作社,實行“龍頭企業+合作社+基地+農戶”模式,壯大有機紅棗銷售主體,目前已經與百果園、雪山果園等果品流通龍頭企業等開展合作,使縣內汗巴格、通天紅等農民專業合作社紅棗加工技術得到提高,銷售渠道進一步通暢。

在龍頭企業的帶動下,有機紅棗優質優價效應進一步顯現,在“中國最優紅棗”的自然品質基礎上疊加有機產品附加值,推動且末紅棗價格跳空高開,每公斤比普通紅棗價格高5-8元,農民發展有機紅棗種植的積極性空前高漲。2018年,且末成為疆內紅棗價格最高、銷售進度最快的區域,顯示出了有機綠洲發展戰略的強大生命力。


全方位支持有機生產 培育區域公用品牌

為加快且末紅棗提質增效和轉型升級步伐,按照縣委、縣政府“有機綠洲發展戰略”要求,小宛公司率先取得南京國環有機產品認證中心頒發的有機紅棗加工認證,并牽頭邀請南京國環對縣域內紅棗專業合作社、有機棗園基地及有機紅棗產品進行認證,引導各類農業經營主體積極配合有機基地和食品農產品認證工作。

為引導棗農樹立綠色生產的意識,且末縣于2018年初出臺了《2018年促進紅棗產業發展配套政策》,對增施有機肥、有害生物防控、品種改良、疏密間伐、品牌建設、市場開拓等方面給予補貼,進一步加大扶持和支持力度。例如,對有機棗園積造農家肥達到每畝2立方米的,按200公斤/畝給予生物有機肥補貼;對有機棗園噴灑沼液,每噸財政補助100元;有機棗園所用石硫合劑,全部免費供應;有害生物防治使用藥劑,50%的購置費由縣財政承擔;蜂戶在棗園養蜂,每箱補助80元;建設采穗圃和基本農戶嫁接改良灰棗新品種的,接穗及嫁接費用由縣財政承擔;對有機棗園整行疏密移栽的,每畝給予100元補助;有機棗園及“小宛公司”有機認證費用由縣財政承擔;對有機紅棗畝均收入前10名的,每戶給予1萬元獎勵……

且末縣認識到,要想在激烈的市場競爭中勝出,必須把且末有機紅棗培育成為全疆乃至全國知名的區域公用品牌。為此,且末縣注冊了“天邊小宛”牌且末紅棗品牌。鄭世文說,自2017年以來,小宛公司組織自治區專家服務團、特邀顧問組和縣紅棗科技推廣中心累計舉辦培訓班400場次,培訓貧困戶棗農達3萬人次以上,其中1200名貧困戶已熟練掌握紅棗標準化栽培管理技術。

截至目前,全縣19.4萬畝紅棗有機轉換的紅棗面積為4.5萬畝,已經拿到有機認證紅棗證書的有5800畝。且末縣黨委副書記、縣長吐依坤·外力表示:“在有機綠洲戰略的帶動引領下,且末縣‘一棗二蒜三畜四特色’優勢主導產業逐步向中高端邁進,有機概念下的農產品附加值明顯提升。預計年內紅棗產量可達3萬噸,預計均價15元/公斤,可實現收入4.5億元,其中建檔立卡貧困戶產棗1500噸,收入2250萬元?!?/span>


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